| 님들 속 든든하게 드시라고 레시피 정리해놨습니다. |
|---|
| 364 2024-12-02 |
|
- 제육볶음 레시피
1. 센불에 삼겹살 300g 볶다가 기름이 나오면 백설탕 10g 넣고 볶는다. 라드 추출하고 설탕으로 마이야르 반응 촉진. 달달한 향이 나고 고기가 갈색이 되어야 해 2. 잘게 썬 양파 0.25개, 잘게 썬 대파 0.25개, 가늘게 썬 당근 0.25개 넣고 20초 볶기 3. 소스(생강맛술 1숟가락, 진간장 1숟가락, 마늘가루 1숟가락, 고추장 1숟가락, 일반고춧가루 1숟가락, 청양고춧가루 1숟가락, 물엿 1숟가락, 굴소스 0.5숟가락, 생강가루 0.5숟가락, 미원 0.2숟가락, 물 1숟가락, 후추 톡톡) 붓고 10초 볶기 *소스는 반드시 미리 만들어서 잘 풀어두고 냉장고 숙성 1시간 이상 시킬 것. 귀찮다고 그냥 넣으면 뭉침 4. 불맛베이스분말 0.5숟가락, 화유 한 바퀴 두른 후 고기랑 양념이 약간 탄 듯하게 끓인 후 참깨 뿌려줘
이게 진짜 참맛입니다.
대신 잘 만드셔야 합니다 고기랑 양념이 약간 타는듯한 느낌이 중요하고 그리고 기름 많이 나오는게 정상입니다. 삼겹살은 냉동써도 되는데 냉장고랑 상온에서 충분히 해동을 한 뒤 물기가 안나오게 해야합니다.
- 고추장 짜글이 레시피
1. 스팸 1캔을 깍두기 모양으로 썬 후 후라이팬에 볶다가 기름 좀 나오면 고추장 2숟가락 넣고 같이 중불로 40초 볶아준다 *고추장을 볶은 것과 안 볶은 거 차이가 남 2. 고춧가루 2숟가락, 간장 1숟가락, 다시다 1숟가락, 생강가루 1/3숟가락, 후추 톡톡, 참치액젓 1숟가락, 치킨스톡 1숟가락, 편마늘 5개, 편청양고추 8개, 채썬 양파 0.5개, 대파 0.5개, 애호박 0.5개, 감자 1개 깍두기 모양으로 썰어서, 당근 0.5개 깍두기 모양, 양송이 한 줌 썰어서, 두부 1모 그대로 통으로 넣고 재료가 잠길 정도로만 물 넣고 끓이세요 짜면 물 더 넣고, 싱거우면 더 끓이고 쉬운 요리인데 맛이 기가막힙니다.
아구찜이나 족발은 집에서 해먹지 말고 사 드세요. 생물로 사면 사먹는거랑 가격 차이 안나고 냉동으로 사면 대량으로 구입해야해서 그렇습니다. 튀김류도 마찬가지로 사먹는게 훨 나아요 |
| 이전글 미칰ㅋㅋ 야이씨 리플 +273% 수익 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ |
| 다음글 미친 트럼프 |
| 드래곤아이 | 들어가는 재료도 많고 요리 좋아하는사람들은 잘 만들거같아요 최곱니다 2024-12-02 19:51:00 |
|
| 사교형 | 캬~~ 쥑여줍니다 저정도면 그냥 요즘 하는 유튜버로 하셔도 될듯 2024-12-02 19:51:00 |
|
| 10년전통깡통 | 정말 족발이나 튀김은 사먹는게 싸죠.. 뭐 어찌되었든 뒷처리 때문에 그냥 사먹는게 좋습니다 2024-12-02 19:50:00 |
|
| 맥걸리 | 이야.. 진짜 정성스럽게 다 적어놨네요 요즘 요리 취미 들렸는데 ㅋㅋㅋ 레시피 고마워요 2024-12-02 19:50:00 |
|
| 전직유로파시민 | 와 이정도면 그냥 요리사 하셔야 하는거 아닙니까 아니면 지금 하고 계시나?? 2024-12-02 19:49:00 |
|
| 망구아빠 | 오... 족발은 그냥 인터넷에서 진공포장된거 사먹으면 안되나요?? 별론가.. 2024-12-02 19:49:00 |
|